Eine von der Gemeinschaft unterstützte Landwirtschaft
Unser Gemüseprogramm ist vom CSA-Modell (Community Supported Agriculture) inspiriert. Ziel dieses Modells ist die Schaffung einer Gemeinschaft zwischen dem örtlichen Landwirt und seinen Kunden.Sie kaufen nicht nur Gemüse, sondern unterstützen auch eine andere Art der Landwirtschaft.
Als Mitglied verpflichten Sie sich, einen Teil der Ernte vor Saisonbeginn aufzukaufen, was uns finanzielle Stabilität verschafft. Dadurch müssen wir weniger Zeit mit dem Verkauf der Produkte verbringen und können uns auf eine möglichst nachhaltige Produktion konzentrieren.
Mitglieder erhalten köstliches Gemüse, frisch geerntet auf Bornholm und lernen gleichzeitig die Produzenten kennen. Einige unserer Gemüsesorten sind in dänischen Supermärkten nicht oft erhältlich, sodass unsere Mitglieder ihren Speiseplan um Dinge erweitern können, die sonst schwer zu bekommen sind. Dies können beispielsweise Rote Bete, Saubohnen oder saftige, geschmackvolle Tomaten sein.
Bei diesem Modell wird das Risiko zwischen Landwirten und Kunden geteilt. Bei extremen Witterungsbedingungen (Frost, Sturm, Dürre) kann es dazu kommen, dass Sie von einem bestimmten Produkt in einer Woche eine geringere Menge erhalten. Im Gegenteil, Sie erhalten in anderen Wochen, wenn die Saison gut läuft, zusätzlich etwas.
UNSER GEMÜSE
Sie erhalten das Beste und Frischeste von dem, was wir in der jeweiligen Woche auf den Feldern haben. Wir bauen über 50 verschiedene Gemüse- und Kräutersorten an und sind bestrebt, eine Mischpackung mit möglichst viel Abwechslung von Woche zu Woche zu liefern.
Ein Beispiel für den Inhalt könnte sein:
Große Tasche:
1 großer Salat
1 Bund Lauch
1 kg Kartoffeln
1 Bund Petersilie
500g Erbsen
3 Stücke Fenchel
1 Bund Frühlingszwiebeln
1 Bund Dill
Kleine Tasche:
1 Stück Salat
1 Bund Lauch
0,5 kg Kartoffeln
2 Gurken
1 Bund Dill
UNSERE MITGLIEDSCHAFT
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Sie erhalten 22 Wochen lang frisches Bio-Gemüse von der Woche 23 bis zur Woche 44.
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Jeden Montag senden wir Ihnen eine E-Mail mit dem Gemüse der Woche, Neuigkeiten vom Feld und Kochinspirationen.
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Jeden Dienstag können Sie Ihr Gemüse ab 10 Uhr in unserem Hofladen in Rutsker oder in Torvehal in Rønne abholen. 14:30 bis 17:30 Uhr
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Du wirst Teil der Hammersly-Community! Wir heißen Sie auf unserem Hof herzlich willkommen und laden Sie zu einem Tag der offenen Tür auf dem Hof ein, an dem wir Ihnen alles zeigen. Außerdem wirst du zu einer Facebook-Gruppe eingeladen, in der du mit anderen Mitgliedern in Kontakt treten, Rezepte austauschen etc. kannst.
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In unserem Hofladen können Sie zusätzliche Produkte vorbestellen und sich diese mit Ihrer Wochenration liefern lassen.
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Durch Ihre Mitgliedschaft erhalten wir die Unterstützung, die wir für den Saisonstart benötigen und auf dieser Grundlage planen wir unsere Produktion. Eine Kündigung während der Saison ist nicht möglich, eine Weitergabe an Freunde ist jedoch jederzeit möglich.
