top of page

VELKOMMEN TIL HAMMERSLY ØKOJORD

Vi dyrker økologiske grøntsager med fokus på jordens sundhed og biodiversitet

5555

suzanne_harvest

IMG_4959

5555

1/4

BESØG VORES GÅRD I RUTSKER

Kom til vores gårdbutik, bliv frivilligeller deltag i en rundvisning
eller et andet arrangement på gården

Mere info

Vær med i vores grøntsagsordning

Lokalt og friskt ugenligt grønt fra Juni - Oktober 2025

FØLG VORES GÅRDLIV PÅ INSTAGRAM! 📸

Jordbærtiden er der!!! 🍓 vores vejbod er fyldt op & vi åbner for selvpluk i morgen, fredag den 20. juni fra kl. 14-17 😍 kom forbi for den bedste start på weekenden! ☀️

🌿 Den sidste asparges for i år er høstet 🌿

I denne uge høstede vi de sidste asparges og lader nu planterne hvile og samle kræfter, så de kan komme endnu stærkere tilbage næste år. De har klaret det flot – omkring 270 kg asparges fandt vej fra vores mark til tallerkener rundt omkring på Bornholm og blev forvandlet til utallige lækre retter.

Et kæmpe tak til alle jer, der kom forbi og hentede det grønne guld fra gården, delte et smil og støttede op om lokal madproduktion. Det har været en virkelig skøn aspargessæson! 💚

Nu siger vi farvel til forårets favorit og byder sommeren velkommen i dens sødeste form: jordbær 🍓 De er lige på trapperne – følg med her!

#HammerslyØkojord #Bornholm #Aspargessæson #LokalMad #ØkologiskLandbrug #JordbærPåVej #BornholmsLandbrug #LokalØkologi #SpisLokalt #RegenerativtLandbrug #frajordtilbord #GrøntGuld #DanskeAsparges

Sikke en uge 🌱

Vi har netop klaret vores STØRSTE HØST NOGENSINDE på Hammersly, med bl.a.:
1710 styk frisk hvidløg, 640 styk fennikel, 400 styk glaskål, 250 majroer, 260 salathoveder, 23 kg radiser, 20 kg grønkål og asiatisk salat, 25 kg asparges og 8 kg krydderurter og spiselige blomster! 🫜🧄🥬🌸

Det er flere hundrede kilo friske, økologiske og lokale råvarer, der forlod vores gård og landede på tallerkener rundt omkring på Bornholm i denne uge!

At vide, at hundredvis af mennesker har spist lokalt—i hjem, gennem vores CSA, på restauranter og folkemødet—er det, der driver os, og vi håber at se endnu mere af det fremover!

Tak fordi I støtter lokal, sæsonbaseret og regenerativ mad 💚

@gaestenskoekken, @gaesten, @madfraglad @strandhotellet.dk @folkemoedet_official

#økologisklandbrug #regenerativlandbrug #bornholm #folkemoedet2025 #csa #lokalmad #sæsonmad #smagpåbornholm #frajordtilbord #økologi #fællesskab #høst #grøntsager #madmedomsorg #klimavenligmad

Tak for en dejlig første dag med vores butiksåbning i denne sæson! Husk, at vi fra nu af holder åbent hver fredag fra kl 14-17 (indtil andet annonceres).

Der er stadig nogle grøntsager tilbage fra i dag, og de er nu tilgængelige i vejboden, indtil de er udsolgt 🌱🤗

Stor dag i dag! Den første høst af vores økologiske østershatte - er de ikke smukke? 😍

Vi har meget begrænset tilgængelighed, da vi forsøgte os med en lille mængde - skriv hurtigt til os, hvis du vil have nogle 🍄‍🟫 100 gr koster 25 kr, og de kan afhentes på gården, jo før jo friskere 🤗

🌱 Om mindre end en uge deler vi sæsonens første høst med medlemmerne i vores grøntsagsordning – og vi glæder os helt vildt! 🧺💚

Men der er også gode nyheder til jer, der ikke nåede med i år:

✨ Fra og med fredag den 6. juni åbner vi gårdbutikken hver fredag kl. 14–17 (indtil andet annonceres) – som supplement til vores vejbod.

🛒 I gårdbutikken findes:

Friske, økologiske grøntsager direkte fra marken 🌿🥕 (et lidt mindre udvalg end i poserne til medlemmerne – men stadig fuld af sæsonens lækkerier!)

OG der vil også være økologiske hverdagsvarer fra lokale øko-producenter:
🌼 Rapsolie fra @lehnsgaardrapsolie
🌱 Bælgfrugter fra @foodbornholm
🥚 Æg fra @Frostegaard
🍅 Ketchup fra @smedjen_i_tejn
🍎 Drikkevarer fra @pilegaardcideri og @bornholmsmosteri
…og mere!

Vi glæder os til at byde jer velkommen i vores hyggeligt sted – kom forbi, sig hej 👋 og smag på sæsonen sammen med os! 🌸🥗

.pro-gallery-wix-wrapper {display: block !important;} .pro-gallery-wix-wrapper .gallery-item-container {opacity: 1 !important; display: block !important;}

bottom of page